ПН-ПТ с 9:00 до 19:00 (МСК)8 (812) 244 20 65
8 800 350 68 90 - бесплатно по РФ
0
Корзина
Пуста
Санкт-Петербург
ПН-ПТ с 9:00 до 19:00 (МСК)8 (812) 244 20 65
8 800 350 68 90 - бесплатно по РФ
0
Корзина
Пуста
Где получить заказ

Псиллиум мука 99%, 3 кг

Арт.601013
Нет в наличии
5 650 руб.
+113 бонусов
Уведомить
Проинформировать о поступлении
Благодарим за обращение!

Мы свяжемся с Вами по указанным контактам, как только товар поступит на наш склад.
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
Псиллиум мука 99%, 3 кг теперь в вашей корзине покупок
Характеристики
Страна происхождения
Индия
Вес упаковки
3 кг
Калорийность
42
Белки
2.9 г
Жиры
0.1 г
Углеводы
7.3 г
Состав
Шелуха семян подорожника 100%
Срок годности
12 месяцев
Обзор

Натуральная мука из псиллиума

Мука ультратонкого помола из псиллиума - шелухи семян подорожника блошного. 

Не того подорожника, который в детстве прикладывали к ранам, а его индийского родственника. Ценное лекарственное растение, из которого делают пищевые добавки.

На 80-85% состоит из клетчаки, чем он и ценен. Причём по большей части (71%) это растворимая клетчатка, которая служит отличной пищей для полезной микрофлоры кишечника. Для сравнения – популярные овсяные и пшеничные отруби содержат 10-15% клетчатки, из них всего 5% - растворимой. В псиллиуме практически нет усваиваемых углеводов, и это снова выгодно отличает его от овсяных отрубей, в которых углеводов более 62%.

Главное кулинарное свойство псиллиума, делающее его ключевым компонентом низкоуглеводной и безглютеновой выпечки – это его способность впитывать влагу и превращаться в гелеобразную массу. 

1 г чистой муки псиллиума впитывает 45 мл воды!

Псиллиум отлично скрепляет тесто и придает выпечке пористую воздушную структуру. Фактически, псиллиум заменяет собой клейковину (глютен), и это очень важно, ведь все популярные виды низкоуглеводной муки – кокосовой, миндальной, кунжутной – не содержат глютена и без псиллиума такая выпечка получается довольно сухой и крошащейся.

Помимо муки псиллиума, также пользуется популярностью псиллиум в форме цельной шелухи.

Псиллиум мука 99%, 3 кг отзывы